鐵嶺特產有西豐鹿茸、傅家花生、鐵嶺榛子等。
壹、西豐鹿茸
西豐鹿茸，遼寧省鐵嶺市西豐縣特產，中國國家地理標誌產品。
西豐鹿茸二杠鹿茸（幹品）：壹等：茸毛短稀，杏黃色，質地紅黃；分枝正常，比例協調，主幹及嘴頭粗園嫩壯。二等：茸毛短稀，杏黃色，質地紅黃；分枝正常，比例欠協調，主幹及嘴頭粗園。
2009年12月，原國家質檢總局批準對“西豐鹿茸”實施地理標誌產品保護。
二、傅家花生
傅家花生，遼寧省鐵嶺市昌圖縣特產，中國國家地理標誌產品。
遼寧省昌圖縣傅家鎮花生種植歷史悠久，清光緒年間，傅家屯傅姓農家將落花生由山東濟南帶到傅家，並在沙土地上進行試種取得成功。當地獨特的氣候、土壤、人文條件，導致“傅家花生”具有蛋白質含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲黴毒素B1的品質特點。
2008年08月27日，原國家質檢總局批準對“傅家花生”實施地理標誌產品保護。
三、鐵嶺榛子
鐵嶺榛子產於遼寧省鐵嶺市，鐵嶺榛子具有悠久的歷史，鐵嶺有“中國榛子之都”美稱，它不同於美國大榛子，美國大榛子粒大但油而不香，鐵嶺榛子小卻非常香。
鐵嶺榛子是經過晾曬，在去掉外皮，然後經過水漏把空的去掉再炒熟（炒熟後有些會自然開口），就是當地所說的水漏+開口了，最後加上包裝就是市面上賣的鐵嶺榛子。2019年11月，入選中國農業品牌目錄。