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微波爐可以做蛋糕嗎

微波爐可以做蛋糕。

普通微波爐也可以做蛋糕,但口味沒有烤箱做的好。微波爐蛋糕做法多樣,多用雞蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好選擇。家中無烤箱,用微波爐做蛋糕,方便,快捷,耗時短,吃著也不會上火。

制作蛋糕時,可手指輕按蛋糕表面測試成熟度。若表面留有指痕或裏面仍柔軟浮動,則未成熟。若感覺有彈性,則為成熟。不同品牌的微波爐在加熱效果上會有所差異,所以加熱時間也不同。制作蛋糕時,應註意烹調時間,不要太長,不然會把蛋糕烤焦,吃起來味道很差。

微波爐使用註意事項

1、不要超時加熱

食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

2、不要將普通塑料容器放入微波爐加熱

壹是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

3、不要使用金屬器皿

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

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