1、肉燕餛飩鄭森記看起來晶瑩剔透，吃起來有恰到好處的韌性，有點接近於銀耳的口感。
2、肉燕餛飩同利營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。小餛飩也叫縐紗餛飩，是中國江蘇壹帶的壹種風味小吃。