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糙米粥最簡單的做法

糙米,是稻谷只脫掉外殼,但是內保護皮層還完好無缺的米粒,它比精米富含更多礦物質以及膳食纖維,營養價值也更高;只不過,它的口感沒有精米細膩,煮起來也更費時間壹點。糙米的做法,壹般都是用來煮粥,下面,我們就壹起來學習幾款糙米粥的做法。

推薦幾種糙米粥的做法

壹、海米糙米粥

1、糙米和黑米放在壹起煮粥喝,能美化氣血,也能預防皮膚炎癥,制作時需要準備海米壹大勺,糙米壹百克,小排骨200克,胡椒粉適量。

2、把準備好的糙米用清水淘洗幹凈,再加入足量的清水浸泡兩個小時,泡好以後取出去掉水分。把準備好的小排骨,洗凈以後剁成段狀,用沸水焯燙,抄好以後取出海米,則需要用冷水泡軟,去掉雜質。

3、把處理好的小排骨,糙米和海米全部放在鍋中,加足量清水開火煮開,再用中小火煮至90分鐘,等鍋中的糙米軟糯,以後加入食用鹽和胡椒粉調味就可以。

二、黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻壹起煮粥,也是糙米的常見食用方法,在制作的時候,需要準備糙米壹百克,黑芝麻50克,白砂糖適量。

2、把準備好的糙米洗凈以後,直接放入鍋中,加足量清水,用大火燒開,再用小火熬制壹個小時,然後放入準備好的黑芝麻接著煮制,十幾分鐘以後加入準備好的白糖,調勻以後等白糖化開直接關火,就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便,減肥瘦身。

三、蝦皮糙米粥

主料:糙米(100克) 豬小排(豬肋排)(200克)

輔料:蝦皮(20克)

調料:鹽(2克) 胡椒粉(1克)

糙米粥

做法:

1.糙米淘凈,用冷水浸泡2小時,瀝幹水分;

2.小排骨洗凈,氽燙去腥,撈起瀝幹;

3.蝦皮以冷水浸軟,去雜質;

4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋,加入約2000毫升冷水,煮成稠粥;

5.中間多攪拌幾次,以免燒焦;

6.待米粒酥軟,排骨熟爛後,加入鹽調好味,然後熄火;

7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。

四、決明糙米粥

原料:生石決明40克,去皮荸薺80克,糙米100克。

做法:

1.生石決明敲碎入砂鍋內,加水300毫升,煎1小時,濾取汁於搪瓷燒鍋內。

2.荸薺洗凈,切成0.7厘米見方的丁,糙米用水淘凈。

3.將荸薺丁和糙米同入搪瓷燒鍋中,加水1000毫升與石決明的煎汁同煮成粥即可。

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