清燉魚好吃又簡單的方法：
主料：魚肉1條。
輔料：鹽5g、蔥2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、醬油4g、醋4g、糖4g、桂皮2個。
步驟：
1、魚去鱗，去肚子，洗凈。
2、改刀。
3、準備佐料。
4、鍋內放油，放入佐料煸香。
5、加入少許醬油。
6、加入醋。
7、加入啤酒。
8、加入適量水1勺糖。
9、加入適量鹽。
10、湯開鍋後放魚，燉15分鐘，翻個再燉5分鐘。
11、成品。