家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法
食材
面粉 100克
白糖 80克
牛奶 100克
雞蛋 5個
無味色拉油 45克
檸檬汁 5克
油 5克
打蛋器 1個
方法/步驟
把所有的材料先準備好 把雞蛋的蛋黃蛋清分離，蛋清放人無水無油的容器裏，蛋黃放進壹個容器裏
請點擊輸入圖片描述
蛋黃中倒入油打散在加入30克白糖繼續攪拌然後倒入牛奶！牛奶和蛋黃充分混合均勻以後分三次加入面粉，上下左右攪拌均勻
請點擊輸入圖片描述
打發蛋白，最好有打蛋器這個過程比較累！還好我在鄉下家裏翻箱倒櫃找到壹個打蛋器，雖然壞了只有高速檔，但是還是好的，要不手會累死沒有打蛋器用筷子打時間需要很久！打發蛋白時分三次加入剩下的白糖，蛋白打到可以立壹根筷子不倒就可以了
請點擊輸入圖片描述
將打發好的蛋白分三次加入蛋黃面粉糊裏，註意不要轉圈攪拌要上下左右攪拌均勻，做第四步時可以電飯鍋先加熱壹下5-8分鐘，這個過程相當於烤箱的預熱，內膽燙了拿出來倒壹小勺油！然後把攪拌好的蛋糕糊從高處倒入
請點擊輸入圖片描述
按電飯鍋蛋糕鍵加熱40分鐘，電飯鍋跳保溫鍵以後，悶5分鐘就可以拿出電飯鍋內膽倒扣出蛋糕
請點擊輸入圖片描述
6
烤箱烤的蛋糕適合做生日蛋糕裏面的蛋糕胚，因為比較幹！電飯鍋做的口感更像雞蛋糕，很細膩松軟，蛋糕味十足！美味的蛋糕好啦
請點擊輸入圖片描述