這是壹道非常可口的甜點，香甜絲滑，是可以在冬天吃的“冰淇淋”。
準備山藥、藍莓果醬、牛奶、煉乳、涼白開。
做法：①山藥洗幹凈，切成小段，放進蒸屜裏。蒸鍋裏倒入適量水，燒開後放上蒸屜，蒸10~15分鐘，蒸熟後去取出，趁熱剝掉外皮。（用這個方法去皮，就不會皮膚過敏）
②去皮後的山藥放進幹凈的保鮮袋，用搟面杖搟成山藥泥，加入適量煉乳、牛奶，用勺子充分攪拌均勻。
③小碗裏加入適量藍莓果醬，喜歡吃的可以多放幾勺，加入適量涼開水，用筷子攪拌均勻。
④把拌好的山藥泥放入盤中，如果有裱花器可以擠出造型，把攪好的藍莓醬澆在山藥泥上，美味的甜品就做好了。
2、山藥糯米餅
山藥和糯米都是非常滋補的食材，做成小餅，健康又營養，做法也簡單，給學生、上班族當早餐非常合適。
準備山藥、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。
做法：①戴上壹次性手套，削掉山藥皮，這樣手部也不會過敏。山藥削皮後洗凈，切成小段，放進蒸鍋裏蒸10分鐘，取出壓成山藥泥。
②山藥泥加入適量牛奶、糖分，再倒入壹些糯米粉，用筷子攪拌均勻，再下手和成光滑的面團，壹定要揉均勻揉光滑，不然口感很差。
③取壹小塊面團，用手揉成圓球，放進熟白芝麻裏滾壹滾，讓表面均勻地沾上芝麻，再用手壓成小餅。
④電餅鐺刷上壹層油，放入小餅，煎2分鐘後翻個面，煎至兩面金黃後即可出鍋，松軟拉絲的山藥餅做好啦。
3、紅豆山藥糕
這是壹道很不錯的涼糕，平時當零食吃很不錯，有健脾祛濕的作用。
準備山藥、紅豆、白砂糖、清水。
做法：①紅豆提前浸泡4小時，泡漲後倒進高壓鍋裏，加水沒過紅豆，小火壓20分鐘，撈出瀝幹水分。
②鍋裏倒入適量清水和白糖，開小火煮化，糖汁變粘稠後倒入煮好的紅豆，快速翻拌均勻，蜜紅豆就好了。
③山藥放進水裏削皮，雙手也不會過敏，切成小段放進蒸鍋，加水蒸10分鐘，取出用工具壓成山藥泥。將蜜紅豆倒進山藥泥裏，用鏟子翻拌均勻。
④找壹個模具，比如煎雞蛋模具、月餅模具，放入適量紅豆山藥泥，用力壓平，做出造型，紅豆山藥糕就做好了，軟糯可口，香甜絲滑。
4、山藥雞蛋糕
這款糕點營養豐富，細膩軟糯，很適合給10個月以上的小寶寶當輔食，別再喝稀飯了。
準備山藥、雞蛋、蔓越莓幹。
做法：①蔓越莓洗凈後切碎。山藥去皮後切小塊，放進破壁機裏，打入雞蛋，加入適量白糖，啟動破壁機達成細膩、膨松的山藥蛋糊。
②準備壹個蛋糕模具，倒入打好的山藥蛋糊，在桌子上震幾下，震出氣泡後撒上蔓越莓幹碎。
③用保鮮膜將模具包起來，用牙簽紮幾個小洞。蒸鍋裏加適量清水，放入模具，蓋上蓋子後大火蒸20分鐘。
④蒸好後取出晾2分鐘，脫模後切成小塊，即可食用，比烤蛋糕還要好吃。