大家好呀，今天給大家分享奶昔是放牛奶還是酸奶。
做奶昔用酸奶和牛奶都可以。酸奶比較粘稠，牛奶是偏稀的液體，兩者質地不同，制作出來的奶昔味道也會有所不同，通常酸奶做的奶昔味道會比較有層次感，牛奶做的奶昔更清爽，搭配不同的食材也會產生不同的風味，制作奶昔時按照自己的飲食習慣進行選擇即可。
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物，最先出現於美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，壹般都是在快餐店、冷食店出售，店裏的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。
1885 年首次使用奶昔壹詞時，奶昔是壹種含酒精的威士忌飲料，被描述為壹種烈性、健康的蛋酒類飲品，含有雞蛋、威士忌等，既可作為補品，也可作為款待。 然而，到 1900 年，該術語指的是用巧克力、草莓或香草糖漿制成的有益健康的飲料。 到 1900 年代初期，人們開始要求這種新的款待，通常是冰淇淋。 到 1930 年代，奶昔已成為麥芽店的流行飲品，麥芽店是那個時期典型的冷飲機……學生們將其用作聚會場所或聚會場所。
電動攪拌機、麥芽乳飲料和奶昔的歷史相互關聯。 在電動攪拌機普及之前，奶昔類飲料更像是蛋酒，或者是用手搖勻的碎冰和牛奶、糖和調味料的混合物。 Hamilton Beach 於 1910 年推出了 Cyclone Drink Mixer，並廣泛應用於冷飲機。
Hamilton Beach 設計的電機位於頂部，仍然是最常見的奶昔機。 1922 年，Steven Poplawski 發明了底部馬達攪拌機，有時用於制作奶昔。 隨著攪拌機的發明，奶昔開始呈現出現代的、攪打過的、充氣的和起泡的形式。
奶昔的自動化發展於 1930 年代，當時氟利昂制冷冰箱的發明提供了壹種安全、可靠的自動制作和分配冰淇淋的方法。 1936 年，發明家 Earl Prince 使用氟利昂冷卻的自動冰淇淋機背後的基本概念開發了 Multimixer，這是壹種五軸攪拌機，可以同時生產五種奶昔，全部自動，並在拉動xxx時將它們分配到 等待紙杯。