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秋季壹周午晚餐不重樣搭配,附教程

秋季壹周午晚餐不重樣搭配

壹、香菇雞肉玉米丸(寶寶雜糧飯,芒果,素燒雞腿菇):

1、雞肉100克/番加,胡蘿蔔30克/玉米30克,蛋清/澱粉10克,雞肉蛋清打泥,胡蘿蔔玉米焯水,所有食材混合均勻,水微開下九子,煮至潛伏後撈出;

2、(1勺醬油、1勺澱粉,大半碗水)另起鍋,翻炒番茄出汁,倒入料汁,倒入九子燜煮片刻,大火收汁即可,提前煮好小米雜糧飯,開吃吧太香了。

二、糖醋裏脊(紫薯山藥燴飯,貝貝南瓜,番茄炒西蘭花):

1、裏脊肉/澱粉/雞蛋/番茄醬/醬油,米飯煮熟,和山藥紫薯雞肉

做成紫暮炫飯,將裏脊肉切成條,打入壹顆雞蛋攪拌均勻,放在澱粉上裹壹層;

2、壹勺澱粉,壹勺番茄醬,適量醬油,半碗清水調成汁,不粘鍋刷油,放入裏脊肉,煎制兩面金黃,倒入醬汁,水分收幹,撒上芝麻就好了。

三、南瓜雞肉燴飯:(清炒百合蝦仁,橙子,四季豆炒肉);

1、貝貝南瓜/香菇/雞肉/胡蘿蔔/蔥,米飯提前煮熟,南瓜壓成泥,胡蘿蔔香菇焯水,雞肉切丁放點蔥姜和醬油腌制;

2、鍋中刷油,放雞肉翻炒變色,加入胡蘿蔔香菇翻炒,加清水煮開,加入南瓜,水開加米飯,小火慢煮10分鐘。

四、茄汁肉末豆腐:(牛油果燴飯,蘋果,寶寶版木須肉);

1、豆腐/豬裏脊/玉米澱粉/香蔥/蒜,豬肉剁碎,加入澱粉,壹勺清水輔食油,攪拌均勻腌制10分鐘,米飯煮熟和牛油果/鱈魚/胡蘿蔔做成牛油果燴飯;

2、翻炒肉末變色,加入西紅柿翻炒出汁,倒入調好的醬汁,煮開後下豆腐,加蓋燜煮至湯汁,濃稠撒蔥花出鍋。

五、無骨雞翅包飯:(魚香肉絲,橙子,白灼生菜);

1、雞翅/胡蘿蔔/黃瓜雞翅/胡蘿蔔/黃瓜/雞蛋/冰糖,雞翅去骨,蔬菜切碎,蛋液打均,米飯蒸熟,炒熟雞蛋,盛出備用,鍋中刷油,翻炒胡蘿蔔+黃瓜+米飯,塞入雞翅內;

2、另起鍋化開冰糖,放上雞翅,上糖色,1勺醬油大半碗水倒入水和醬汁,煮至收汁。

六、香菇肉末拌飯:(胚芽米飯,香梨,清炒卷心菜);

1、豬肉/香菇/土豆/胡蘿蔔/小蔥,蔬菜切丁,豬肉切末,澱粉腌制,米飯提前煮熟,鍋中刷油,炒香蔥花,翻炒肉沫變色,倒入蔬菜,翻炒片刻,加適量水燜煮,出鍋前淋水澱粉,煮1分鐘出鍋。

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