四川的火鍋沒有幾萬也有幾千，但在眾多的火鍋店中，三搭火市井火鍋是眾多人的唯愛，好吃不貴，味道好不只是吹吹殼子。
門口牌匾搭配上復古的郵政綠和金黃色，立馬進給人那些年的老味道。廚房裏面到處是童年的味道，小時候的菜市、老冰櫃、簸箕、掛肉，來到這裏都是記憶裏的生活方式。到處貼滿復古海報，加上藍白相間的墻面，就感覺回到了80年代的成都。讓人意外的是上菜用的是簸箕，盛菜用的是搪瓷碗碟，每壹個地方都散發著懷舊的意味。
看完了有拈頭樸素懷舊的環境，下面會著重介紹壹下店裏的菜品，為什麽要著重介紹?因為好吃還不貴!!!菜品不僅種類豐富，低價的菜品只要3元，試問在哪裏還能找到鴨?
接下來讓我們壹起來試試，（jm微?：sandahuo168）三搭火的各色特色菜。
麻辣牛肉：將上等的牛肉切成大塊兒，然後再用秘制的腌料進行腌制，在鍋中燙壹會兒就會充分入味。
秘制排骨：作為三搭火老熟客最愛的菜品之壹，所以建議壹定要點這個排骨試試，看看這賣相，味道怎麽可能會差?待排骨吸收了鍋底的精華，用湯勺打撈起壹塊兒，在調好的味碟裏面滾上壹圈，送入嘴裏，哇!好爽!
手撕毛肚：精選優質毛肚水嫩爽口，拈壹筷子下鍋口水先流出來了。
極品眉毛肉：每天限量的糧食豬肉，看這個肉質的顏色和油脂就曉得吃起有好瓷實。取豬肩胛的精華壹塊肉，只有那麽幾斤，買完就殺過。
貢菜丸子：將切成小段的貢菜，再由人工制作而成，又滑又嫩好好吃。肉丸子的鮮味，加上貢菜的特有香味，二者合二為壹，讓人根本停不下來。
每次談到火鍋必須說壹下鍋底，三搭火的火鍋底料是用純正牛油熬煮，秘制調料還加入了許多名貴的中草藥，串串香也可以吃得很健康。
四川火鍋店千千萬萬家，數不勝數，大家吃過的也非常多，但唯有三搭火市井火鍋深深地住進大家的心裏，讓人三天不吃就甚是想念。