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玉米煮多久熟

步驟/方法

煮玉米方式

(壹)用電飯煲煮玉米

1、可以先剝去外皮後切段,也可以剝皮後直接將玉米放入鍋中。

2、然後加入適量的清水,加水量量以放入玉米高度的2/3位置,半蓋電飯鍋蓋煮上20分鐘就夠了。

3、壹般是涼水下鍋到玉米,只需10-15分鐘就夠了。最後煮熟後要燜壹會兒。(二)燃氣竈鍋煮玉米

1、將玉米剝皮放入鍋中,加入的水分要沒過玉米,冷水下鍋即可。

2、然後蓋上鍋蓋煮五分鐘,等水沸騰以後改用中火繼續煮15分鐘。

(三)高壓鍋煮玉米

1、將玉米剝皮後洗幹凈,加入適當水放入高壓鍋,也可以將玉米切成塊,這樣壓的更加透徹,玉米棒子裏的味道也更快盛出。

2、蓋上高壓鍋蓋後開煮,上氣後大火煮5分鐘即可熟透,不要立刻打開蓋子,等溫度下降再打開,這期間也可以悶壹下玉米。

玉米種類較多,不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟,老玉米則時間久些,壹般水開後10至15分鐘可熟,黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟,再煮玉米時帶壹兩層皮煮更好,皮能幫助玉米鎖水,還能保持玉米的最佳口感,也不會流失營養價值。

煮玉米需要多長時間

1、甜玉米:水開後8分鐘

甜玉米壹般是指黃玉米,嫩甜玉米特別易熟,通常在水開後,再煮個5分鐘左右,就能聞到煮熟玉米的濃郁香味,家裏的火力壹般也能在水開後8分鐘內煮熟,煮熟後再將玉米皮除掉,口感甜嫩,風味佳。甜嫩玉米老少皆宜,還好消化。

2、老玉米:水開後10至15分鐘

老玉米這裏的老玉米是指,比嫩玉米的果肉要老硬些,這種品質的玉米壹般水開後,再煮10至15分鐘就可以了,老玉米比較有嚼勁,不適合老人和孩子,它的肉質較為硬實些,所以煮的時間自然要長些,這樣才能熟透,方便食用。

3、黏玉米:水開後10至12分鐘

黏玉米通常呈現為白色,也有紫白相間和紫黃相間的兩色黏玉米。黏玉米煮的時間要相比甜玉米要長壹點,壹般水開後再煮10至12分鐘,口感軟糯適口,甜度不如甜玉米,糯勁十足,風味也很獨特。

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