說到夏季水果，又大又圓而且甜美多汁的西瓜馬上躍入腦海，西瓜有生津解渴、補水解暑的效果。所以，夏天最適合吃西瓜。雖說有了塑料大棚，壹年四季都有西瓜上市，但惟獨夏季吃西瓜最讓人酣暢淋漓。然而，關於西瓜的非議從未停止。
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最常見的?打針西瓜?傳言版本
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最早在2006年7月19日，廣州《信息時報》上刊登了壹篇報道《廣州出現註水西瓜被註紅藥水根本不能吃》，報稱?不少廣州市民投訴，懷疑西瓜被註入了紅藥水?。7月時值盛夏，這邊新聞著實打擊西瓜市場，使之進入?寒冬?。
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在2012 年5月16日，《時事周刊》上微博又報道?打針西瓜?：有些瓜農為了銷量，會對西瓜進行增甜處理，並且為了賣相，註入胭脂紅，?打針西瓜?壹度成為焦點新聞。附有圖片，打過針的西瓜瓤是紅色的，汁液豐富，但是，甜蜜素和胭脂紅屬於禁用食品添加劑，能會破壞肝臟、腎臟，影響兒童智力發育。
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真有報道上提到的那麽恐怖嗎？
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針對《信息時報》上的註紅藥水西瓜，深圳檢驗檢疫局對轄區6家西瓜企業、加工廠進行了突擊檢查後抽樣送檢，都沒有檢測出糖精鈉、人工色素和紅藥水（汞溴紅）等成分。甚至有專家進行註射實驗，結果證明，打針後的西瓜果肉顏色不均勻，而且由於針孔處容易感染細菌，造成西瓜易腐爛，並不利於銷售。
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很多媒體親自測試，往西瓜裏打針並非易事
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被註入試劑的位置很容易被發現
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至於註入甜蜜素和胭脂紅，道理也是類似，按照植物學原理，植物只有在活體情況下，才能吸收水分和營養，而且需要借助植物的運輸系統組織，而瓜苗的維管束十分細小，想要把液體註射進去，難受可想而知。即使註射成功，也得植物自身吸收轉化才能變甜，然而，這兩種物質是無法被瓜苗正常吸收的。
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而選擇對西瓜果實進行註射，而不是瓜苗，會產生什麽後果呢？
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無論是在西瓜生長中還是采收後，對西瓜果實進行註射液體物質，它都不可能吸收。就行像上文所說，植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養，強行註入到果實中，註入物會在微小組織內積累，並且破壞西瓜瓤組織特性，絕不可能像微博上那般：紅色的西瓜瓤和豐富的汁液。這也有實驗為證，無論針孔大小，註射過的西瓜，存放兩三個小時後，針孔外圈都會開始泛黑，很容易發現。如此賣相，擺出來也無人問津，無法贏利，這樣出力不討好的事情，怎麽會有人做呢？
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當然，市場上會出現壹些?水脫瓜?，這種瓜切開後，瓜瓤呈現血紅色，部分顯現出水浸狀，甚至還會出現瓜瓤與瓜液分離的現象，有大量水流出，有異味。可能會被當成?打針西瓜?，其實並非如此，這是西瓜生產中的壹種病害，這些未熟變質的西瓜組織，不宜食用，會對腸胃造成影響。
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近期，關於打針西瓜的流言再次蠢蠢欲動，為何有些謠言?長盛不衰?？
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針對?打針西瓜?的辟謠也不止壹次
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2006 ?年，海南西瓜被傳聞?註射紅藥水?，瓜農卻因此損失了3000 萬元；隨後，每年夏天，伴著暑氣，?打針西瓜?都會現身，導致西瓜市場進入冰凍期。是什麽讓?打針西瓜?反復出現，混淆大眾視聽呢？為什麽每壹次謠言都有市場呢？
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究其原因，我們需要提高公眾科學素養，還有媒體的社會責任感，媒體時代，信息傳播快，壹些網友會不假思索不負責任地轉帖，傳播謠言，壹些媒體不辨真偽，跟風報道，放大謠言，這樣，謠言有了可乘之機。
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別再讓西瓜?被打針?了！
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這些有意無意的傳謠行為，應引起我們的思考和警惕。當然，在現實生活中，食品安全問題真實存在，面對謠言，管理部門應及時回應、辟謠，盡快消除公眾疑慮。否則，壹旦辟謠沒有及時跟上，人們便傾向於?寧可信其有，不可信其無?。
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參考文獻
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《?打針西瓜?的專家解讀》，許勇，《中國瓜菜》，2012-07-05。
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作者：張連敏