春耕開始了，地裏的蘿蔔收回來，吃不完那麽多，媽媽都弄來做了蘿蔔幹，剩下幾個蘿蔔，也不想燉肉吃了，那就幹脆做點特色糕點吧。
老婆說非常想念以前吃過的壹款蘿蔔糕，鹹香軟糯，吃著很開胃，不過現在特殊時期不好出門買，所以就試著在家做壹盤給她解解饞吧，反正家裏也有蘿蔔，配料那些也都很簡單，家裏都有現成的。
食材準備：蘿蔔3個，臘腸4根，豬肉1小塊，幹香菇1小把，蝦仁少許，姜1片，粘米粉300克，50克澄粉，花生油，料酒，生抽，鹽，胡椒粉，清水等。
詳細做法步驟如下：
第壹步：先準備3個蘿蔔，蘿蔔不需要稱重量，多壹點少壹點沒什麽，把蘿蔔洗凈去皮，然後擦成絲，如果蘿蔔皮嫩的話，可以帶皮來擦絲，擦好放壹邊備用。
第二步：準備臘腸4根、豬肉1小塊、幹香菇1小把、蝦仁少許，幹香菇和蝦仁要提前用水泡發，泡發後洗凈，把香菇切粒，臘腸和豬肉也切粒，這裏的材料不需要稱量，大概就可以了。
第三步：準備壹塊姜，切幾塊姜片，然後準備壹個炒鍋，鍋中下花生油，不需要多，少許就行，油燒熱後，把姜片放進去爆香，姜爆出香味後，夾出不要，鍋中留油，先倒入豬肉丁把它炒出油，炒出油後，再倒入臘腸丁，翻炒壹會，炒出香味。
第四步：臘腸炒香炒至變透明色，倒入香菇丁和蝦仁，繼續把它炒香，炒香後加料酒，生抽，適量的鹽，胡椒粉，繼續翻炒片刻，大概再炒1分鐘左右，把它們盛出備用，把油瀝出留在鍋中哦。
第五步：鍋中留油再燒熱，然後把蘿蔔絲倒進去炒軟，炒軟後加入適量的鹽，胡椒粉，把它翻炒均勻。
第六步：翻炒均勻後，重新倒入香菇臘腸丁，再次翻炒均勻，炒均勻後關火，放壹邊放涼。
第七步：準備壹個深壹點的盤，倒入300克的粘米粉，50克澄粉，沒有澄粉可以加澱粉，加入1:1的清水，我這裏是350克水，把它攪成無顆粒狀的糊。
第八步：糊糊調成用筷子提起，會迅速流下來就可以了，再倒入炒好放涼的材料，把它攪拌均勻。
第九步：攪拌均勻後，準備壹個平底盤，盤中灑點花生油，把它刷壹下刷均勻，邊上也要刷壹點，然後把我們調好的蘿蔔糊倒進去鋪平，把稍微它震壹下。
第十步：準備壹個稍大壹點的鍋，鍋中燒開水，放入壹個蒸架，然後把蘿蔔糊端進去放架子上，蓋上鍋蓋大火蒸40分鐘。
第十壹步：時間差不多了，關火出鍋，我們的蘿蔔糕就蒸好了，端出來先別動它，放壹邊放涼後再切塊，如果切塊會粘刀，那就放壹夜再切。
第十二步：切好的蘿蔔糕可以再蒸熱吃，或者煎壹下吃更香，吃不完的可以裝好放冰箱裏冷藏，想吃的時候再拿出來蒸或煎，還可以用烤箱烤著吃哦，非常好吃，口感也很棒，早上來不及做早餐了，加熱當早餐也很棒哦。
這壹道香味濃郁的蘿蔔糕就做好了，喜歡的朋友試壹下，好吃不膩又解饞，還營養豐富哦。