1、美容：韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
2、保護肝臟：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出壹種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3、殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有壹定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
禁忌：韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，壹次吃太多往往引起腹瀉，最好控制在壹頓100克至200克，不能超過400克。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。
人民網-韭菜功效多?女性適量吃有7大妙用