醒酒解酒法有很多，現提供如下： 1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,減少對酒精的吸收. 2.豆腐解酒:飲酒多時,再加壹個豆腐做下酒菜,可促進體內的乙醇迅速排出. 3.皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒. 4.蛋清醒酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可保護胃粘膜,並減少對酒精的吸收; 5.杮子醒酒法:酒醉後,取幾只鮮杮子,去皮食用,可以醒酒. 6.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效.加入白糖飲用,療效更好. 7.綠豆醒酒法:取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒.如單用綠豆煎湯,亦有壹定功效. 8.楊桃醒酒法:醋漬楊桃1個,加水煎服,可用於醒酒. 9.食鹽解酒:飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用 10.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用. 11.醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖,3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害. 12.藕醒酒法:將鮮藕搗爛取汁飲服,對消除醉酒癥狀有壹定的作用. 13. 海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷幹凈後加水煎湯飲服,可以醒酒. 14.生梨醒酒法:吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒. 15.蘿蔔醒酒法:將500克鮮蘿蔔搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿蔔,都可收醒酒之效. 16.番薯醒酒法:醉酒後,可將生番薯切細,拌入白糖服食,即可解酒. 17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神誌尚清醒者可自己嚼食甘蔗,嚴重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒. 18.桔汁醒酒法:酒後出現頭暈,頭痛,惡心嘔吐,可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒. 19.芹菜醒酒法:將適量芹菜擠汁飲服,可以醒酒,尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹,面部潮紅等癥狀. 20.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲,加食醋,白糖拌勻,淹漬十分鐘食用,有解酒作用. 21.花露水醒酒法:灑數滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背,肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意. 22.中藥解酒:葛根 30克,加水適量,煎湯飲服,解酒效果很好 如果用上述方法仍不能使其醒來，可用幹凈雞毛壹支輕輕磨擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其吐出殘留胃中的酒液，可使醉狀緩解，若仍無效果，則應就醫診治。
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