1、食材：核桃適量。
2、首先我們要把核桃仁剝好，並把它弄的大小均勻壹些。
3、炒鍋燒熱，用小火。
4、倒入核桃仁，需要不停地攪拌。這壹步大家壹定要有耐心，不能心急，不然核桃仁會糊了就不好吃了。
5、小火慢炒出來的核桃仁才會發酥。大約十分鐘左右吧，大家可以嘗壹下，感覺沒有生核桃的澀味了，就可以了。