以蘋果取代晚餐能減肥但非長久之計，長期食用，容易對腸胃造成傷害，誘發胃炎。
1、蘋果熱量低，並且包含蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質和果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等多種營養，是壹種減肥佳果。為了加速減肥，不少人選擇用蘋果來代替晚餐。如果，晚餐只吃蘋果，並能忍住饑餓，在吃蘋果後不吃其他任何食物，當然能減肥。但是，這種方法並不以長期進行下去。
2、晚飯僅吃蘋果，雖然對減肥有幫助，但是長期食用單壹的食物，容易導致營養不良。人體需要多種營養，如果只吃蘋果會導致其他營養素攝取不足。其次，晚餐只吃蘋果，體重下降後，壹旦停止了此計劃，體重反彈較快。再者，蘋果微酸，長期食用，容易對腸胃造成傷害，誘發胃炎。
3、蘋果減肥法是利用三天內只吃蘋果的壹種減肥的方法，壹般每天吃2-3個蘋果。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。
4、蘋果減肥法能有效消脂，但不適宜長期使用，可以隔段時間進行。每次在進行蘋果減肥法後，飲食都要慢慢恢復，飲食要多樣化，保證充分吸收人體需要的多種營養素。飲食要清淡且不要過量，切忌狼吞虎咽。
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擴展資料
缺點
1、減重速度快，但是易反彈。
2、長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭發分叉，所以不應長時間進行。
3、會營養不良。
4、長時間吃蘋果沒營養，會暈倒，不過壹個月實行壹次，壹次3天還是可以的，不會造成太大的營養不良。
5、長期的用水果代替主食，會造成貧血，胃炎等。
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