甲魚母雞湯是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。
甲魚肉味鮮美，是壹種高蛋白、低脂肪、營養豐富的高級滋補食品，具有極高的營養價值。甲魚殼周圍的結締組織稱“裙邊”，是營養滋補的最佳部分。
經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
老母雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
擴展資料：
主料：甲魚半只、雞半只、紅棗3--4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克
輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段
甲魚母雞湯的做法：
1、把甲魚宰殺，洗凈，剁塊
2、老母雞剁成大塊
3、鍋裏放水，雞和甲魚放到裏面焯水備用
4、把焯過水的雞和甲魚壹起洗凈放到沙鍋裏
5、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜
6、用大火燒開，撇去浮末
7、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味
8、喝壹口鮮美又營養的湯
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