1、齋腸粉。齋腸粉的食法有兩種，壹種是切成6厘米長的段，裝碟，直接淋上豉油食用，如再撒壹些熟芝麻和蔥花，則更加可口。壹種是切成3厘米長的段，裝碗，澆上濃濃的牛腩汁，如果裏面還有幾塊牛腩，那就更有滋味了。
2、蝦米腸粉。蝦米腸粉壹般都是煎後食用：將每條蝦米腸粉切成三段，放入煎鍋中煎至外皮色呈淺黃且發硬時，裝碟，隨辣醬味碟上桌即可。
3、牛肉腸粉。牛肉腸粉吃法很簡單，將切段的牛肉腸粉放在小條碟裏，邊上擺放兩棵熟菜心，淋上豉油即可盡情享用。