蔥油餅的用料
餃子皮9張 小蔥2、3根
鹽1/2小勺 油適量
蔥油餅的做法
步驟1
食材。
步驟2
小蔥切成蔥花。
步驟3
鹽加入油裏，調勻。
步驟4
在案板上撒壹些幹粉，防粘。隨後取壹張餃子皮，刷上壹層油。
步驟5
撒上蔥花。
步驟6
再蓋上壹張餃子皮，同樣刷上油。
步驟7
再撒上蔥花。以此類推，根據餃子皮的數量，疊上若幹張。
步驟8
最後用搟面杖搟薄（搟薄的的面皮，煎出來會更加香脆，如果妳不喜歡這種口感，也可以省略這壹步。）
步驟9
對比壹下。
步驟10
鍋中刷壹層薄油，把面餅放入，中小火。
步驟11
壹面煎至金黃後翻面。
步驟12
兩面都煎成金黃色就可以出鍋了。