花生泡醋的正確做法如下：
食材：花生米150g、蒜頭兩瓣、醋6勺、生抽2勺、白糖1勺、胡椒粉2克、青椒適量、幹辣椒2個。
1、花生米清洗壹下，瀝幹水分備用。
2、大蒜切片、青椒、幹辣椒切丁。
3、鍋中倒入食用油，加熱至五成熱。
4、倒入花生米，小火慢炸，不停的攪動，防止炸糊了。
5、盛入碗中。
6、取壹器皿，倒入兩勺生抽、6勺香醋、適量胡椒粉、白糖，放入蒜片、青椒、幹辣椒，倒入適量的礦泉水拌勻。
7、倒入炸好的花生米即可。