武漢熱幹面排名前十分別是蔡林記熱幹面、趙師傅紅油、熱幹羅氏生燙牛肉熱幹面、鵬記熱幹面、曾麻子熱幹面、沈家蟹腳熱幹面、龐記熱幹面、麥香園熱幹面老田記熱幹面、虞婆婆熱幹面。
蔡林記是壹家經營熱幹面系列小吃為特色。趙師傅的紅油熱幹面真的可以分分鐘辣哭妳。吃羅氏家的生燙牛肉熱幹面，保證妳壹天都充滿活力。鵬記熱幹面帶點甜味，來壹勺帶著芝麻香的辣油，香氣四溢。曾麻子熱幹面很地道，可以吃出傳統熱幹面的味道。
沈家蟹腳熱幹面裏的蟹腳很大，肉也很嫩，熱幹面浸潤了蟹的鮮甜，龐記熱幹面是壹家24小時全年無休的清真熱幹，調料很多，麥香園熱幹面每樣單品都很好吃，老田記家的熱幹面上過舌尖上的中國，虞婆婆家的熱幹面算是傳說中家樓下的熱幹面。
武漢熱幹面的做法
1、豬肉裏脊切丁，加入生抽，料酒，胡椒粉腌制10分鐘，然後熱鍋冷油，待油溫變熱進行翻炒，加入少許生抽，炒熟盛出備用。
2、入各類調味品，雞精和老抽少放，辣椒油根據個人口味調整。
3、榨菜切丁，香蔥切碎備用。
4、面條煮好過冷水盛出備用。
5、將以上各類準備好的食材依次加入並攪拌均勻。