1，鳳凰涼粉
鳳凰壹帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這裏的人們都非常喜歡食用涼粉，它味美消暑，含有豐富的營養。
2，鳳凰姜糖
姜糖是鳳凰特產，手工精制而成，已有壹百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閑食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。
3，苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人（當地人對苗族人稱呼苗家人）的傳統湯菜。酸菜壹般采選蘿蔔葉、白菜已開始發黃的葉片，在陰涼處攤擺壹兩天，使葉片呈金黃色，然後洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放，壹天壹夜可成，可涼拌可做湯。
4，苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是鳳凰特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻，文火煮開後即倒入青菜，稍加攪拌後，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋壹陣，便可食用。
5，苗家米
米豆腐是當地的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。
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