立夏風俗吃啥1.夏餅夏餅是壹種北方面食，也被稱作是麻餅，不同地區做出的夏餅形狀不壹樣，夏餅的主要制作原材料是面粉肉絲和韭菜，混合到壹起制作成面餅之後，放入到鍋裏烙熟。有的地方也會采用白砂糖制作面餅，做好了的面餅，口感香甜，而且外酥裏嫩。2.春卷北方地區到了各種節氣都喜歡做春卷，春卷分為餅和菜兩個部分，餅皮壹定要做的非常的薄，這樣在上面抹上壹層油，夾著各種各樣的菜吃，特別的好吃。壹般來說，人們都會選用豆芽韭菜作為春卷裏的蔬菜。3.五色飯農村到了立夏這壹天會用紅豆，黑豆，黃豆，青豆，綠豆等五種顏色的雜糧熬制成五色飯，也被稱作為立夏飯。4.立夏飯立夏這壹天，浙江寧波農村地區的朋友會用紅豆，青豆，黑豆，黃豆，綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯，也被稱作為立夏飯。現在人們又發明了新的立夏飯的做法，使用大豆，蠶豆，芥菜，肉醬來制作米飯，營養價值更為豐富，口感也好。
5.黑米飯糕黑米飯糕也是南方地區壹種傳統的立夏點心，把烏樹葉碾碎了之後和米飯混在壹起制作成糯米糕，吃起來有壹種淡淡的樹葉香氣，非常好吃。6.立夏茶在江西地區，到了立夏這壹天，大家都會去鄉間采摘茶葉，之後和鄰居壹起煮茶水，和大家壹起享用，民間的說法是立夏這壹天喝了立夏茶之後，壹個夏天都不會犯困。精神抖擻。7.嘗三鮮立夏嘗三鮮的這個習俗也歷史非常悠久了。不同地區的三鮮不盡相同，壹般分為地三鮮，樹三鮮，水三鮮。地三鮮是莧菜，蠶豆，黃瓜，樹三鮮是枇杷，櫻桃，杏子，水三鮮是海螺，河豚，鯽魚。
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