玉米油小麥油的區別

1、玉米油：玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在百分之17到百分之45之間，約占玉米脂肪總含量的百分之80以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達百分之80到百分之85。

2、小麥胚芽油是從小麥胚芽中提取出來的壹種谷物胚芽油，富含維生素E(VE)、亞油酸、亞麻酸、二十八碳醇及多種生理活性組分，具有很高的營養價值，其VE含量為植物油之冠，被公認為頗具營養保健作用的功能性油脂。