玉米須是玉米苞的花柱和柱頭部分，其味甘、淡，性平，含有豐富的硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇、礦物質等營養成分，用其煮水喝，可將15—30克新鮮的玉米須清洗幹凈，然後擰成結放入300毫升水的鍋中，等水開後繼續煮5分鐘即可。也可采用幹制玉米須或搭配其他食材壹起煮水喝，其食療作用更佳。
材料：幹玉米須3—5克，清水300毫升。
做法 1、將3到5克幹玉米須清洗幹凈。
2、然後把幹玉米須裝入幹凈的紗布袋中，放到小鍋中。
3、在小鍋中註入300毫升的清水，大火燒開。
4、水開之後轉小火再煮10分鐘左右即可飲用。
功效：利水消腫、降低三高、清肝利膽。
材料：準備20—30克的玉米須和冬瓜皮。
做法 1、將玉米須清洗幹凈，冬瓜皮表面的白霜清洗幹凈。
2、然後再將冬瓜皮切成小片，隨後將冬瓜皮和玉米須壹起放入鍋中。
3、加入適量的清水，先用大火煮開，最後再用小火熬煮20—30分鐘就可以了。
功效：冬瓜皮味甘、性涼，歸脾、小腸經，具有利尿消腫的功效，可用於治療水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤等病癥，搭配玉米須壹起飲用，利尿消腫效果更加明顯。
材料：幹玉米須3克，決明子5克。
做法 1、先把玉米須清洗幹凈，然後將決明子沖洗幹凈。
2、把這兩樣材料***同放入小鍋中，加入適量清水，用大火煮開，然後再用小火煮10分鐘即可飲用。
功效：決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；有潤腸通便，降脂明目的功效，可用於治療目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結等癥，搭配玉米須***同煮水喝，可利水消脂，通便減肥。
根據食用者的需求決定。 壹般情況下玉米須用於入藥采用老的玉米須其治療效果會更強，更明顯壹些，而用於煮水或煮粥入菜肴的話，用鮮玉米須的口感和外觀會更好，如果是泡茶則建議用幹制玉米須更適合於藥用成分浸入水中飲用。
1、鮮玉米須：5分鐘 鮮玉米須當中含有較多的水分，其中的纖維素以及藥用成分含量相對幹玉米須來說要低壹些，而含有的活性營養成分則相對多壹些，因此鮮玉米須不需要煮太久，否則營養成分會有所流失，通常水開後煮5分鐘就可以了。
2、幹玉米須：10—20分鐘 幹玉米須是取成熟玉米的玉米須，經過曬幹制作而成的中藥材，由於缺少水分，比鮮玉米須要耐煮壹些，而且幹制的玉米須藥效需要經過充分的煮制才能溶解到水中，因此幹玉米須煮水需延長至10—20分鐘。