1、兩者屬於同壹種東西，紅薯也稱紅苕、番薯等，只因地區不同而叫法不同。紅薯形狀不壹，通常為細長型，兩端細窄，中間飽滿。
2、紅薯的表皮比較薄，壹般為紫紅色或淺粉色，其果肉則為黃色、橙色或白色，煮熟後其果肉顏色則更深。紅薯對生長環境要求較低，容易種植，在我國各地均有生產。紅薯味道甘甜，香甜濕軟，為粉粉糯糯的口感。
3、其吃法也比較多樣，可以蒸著吃、烤著吃。