制作方法：精選優質大米，制作過程有淘沙-浸米-磨漿-蒸粉-切條等，食用時，抓取適量粉條盛於碗裏，用滾湯浸漬，選各種配料入碗，即可食用。
材料：粉條、瘦豬肉、粉腸、大腸、豬內臟、油炸鮮蝦餅、炸魷魚絲、香菜、蔥花、豬骨湯、雞蛋等。