第壹種：豬肉燉粉條
食材：五花肉、粉條、大蒜、生姜、蔥、八角、香葉、桂皮、冰糖。
步驟壹：我們先把五花肉清洗幹凈切成小塊，在鍋中倒入清水，將五花肉冷水下鍋焯水，大火燒開，撇去上面漂浮的白沫，然後撈出瀝幹水分備用。
步驟二：把準備好的粉條放入開水中浸泡二十分鐘，泡制用手壹掐就斷就可以了。將生姜切片，大蒜切片，蔥切段放置壹旁備用。
步驟三：在鍋中倒入少許油，油溫七成熱將瀝幹水分的五花肉倒入，開始煸炒，將多余的油炒出，然後分離出來，在鍋中留些底油就可以。
步驟四：將姜片、蒜片、八角、香葉、桂皮、冰糖全部放進去，蔥段也放進去炒出香味，再加入生抽，少量的老抽提色小火翻炒，再把蠔油和料酒倒進去翻炒均勻，最後加入適量的清水，大火燒開。
步驟五：水開以後轉小火，待五花肉九分熟加入鹽和胡椒粉，再加入雞精提味，最後加入泡好的粉條，炒至粉條變軟就可以了，出鍋裝盤就完成了。
第二種：白菜肉末炒粉條
食材：豬肉、粉條、鹽、蔥、姜、大蒜、幹辣椒、料酒、紅燒醬油、生抽、米醋。
步驟壹：我們首先把粉條放在開水中浸泡十五分鐘，然後再放入溫水中浸泡二十分鐘，使粉條充分地吸收水分，這樣炒出來口感會更好。
步驟二：將白菜剝開，清洗幹凈瀝幹水分切成長條，再把豬肉切成末，蔥切成蔥花，姜切末大蒜切片，幹辣椒切段備用。
步驟三：我們將浸泡好的粉條，放入碗中，加入熟油、紅燒醬油使粉條上色。在鍋中倒入油，將蔥花、姜末、蒜片和幹辣椒段放進去爆炒出香，之後再將肉末放進去炒至變色。
步驟四：然後把切好的白菜條放進去煸炒，加入米醋炒至斷生，最後放入粉條，加入鹽、生抽、料酒大火快速翻炒，兩分鐘就可出鍋裝盤了。
第三種：甘藍炒粉條
食材：甘藍、粉條、生抽、幹辣椒、大蒜、蔥、花椒、鹽、大料。
步驟壹：我們將甘藍切成長條洗幹凈，瀝幹水分備用，再把粉條放入開水中浸泡二十分鐘。
步驟二：在鍋中倒入油，將花椒、大料、蔥花、姜片和幹辣椒放進去爆炒出香，之後把甘藍放進去炒至斷生。
步驟三：再把粉條放進去，炒至變軟，再把生抽、鹽放入攪拌均勻，然後出鍋裝盤就可以了。
第四種：黃豆芽炒粉條
食材：粉條、黃豆芽、五花肉、蔥、生姜、食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、芝麻油。
步驟壹：我們將粉條放入開水中浸泡二十分鐘，將粉條燙軟備用，再把黃豆芽用清水洗幹凈，蔥切片，生姜也切片。
步驟二：我們將五花肉洗幹凈切成小塊，在鍋中倒入清水煮開將黃豆芽放進去焯水，然後撈出瀝幹水分。
步驟三：再另起壹鍋，在鍋中倒入油，將五花肉放進去煸炒，炒至變色加入蔥姜爆炒出香，之後再打黃豆芽放進去，使豆芽和五花肉充分融合。
步驟四：再把粉條放進去，快速翻炒均勻，之後加入食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、老抽、生抽進行調味，開大火快速翻炒，最後加點芝麻油，炒勻就可出鍋了。
今天給大家介紹的這四種家常粉條的經典吃法，相信總有壹種是妳喜歡的。