1、高血壓吃什麽好
生姜。患有高血脂以及高血壓的人壹定要註意，在平時炒菜的時候應該適量的放入點生姜，這樣便能夠很好的達到降血壓的功效。生姜對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由於在生姜中含有壹種叫類似水楊酸的有機化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
蘋果。說到降血壓的食物，就不能不提到蘋果，根據研究發現，每天吃壹兩個蘋果能夠是血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋果之所以具有如此高的療效，是因為在蘋果中含有豐富的果膠，能減少血液中的膽固醇的含量同時還具有防止脂肪聚集凝固的作用。
燕麥。燕麥同樣具有很好的降血壓功效，它不但能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白，同時還能夠起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。
橘子。橘含大量維生素C、葡萄糖等10多種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓，蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
2、高血壓的食療方
胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮壹會兒食用。
荷葉粥：用鮮荷葉壹張煎湯代水，同粳米100g煮粥經常食用。
葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
燉海參：水發海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化後食有。
燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發後洗凈，加水適量，文火燒爛後加適量冰糖每晚服用。
醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
最後，再來看看哪些食物是不能吃的吧。
3、高血壓不能吃什麽
忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。高血壓患者補充蛋白質應選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。
忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶。吃的時候過癮，辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。尤其是各種鹹菜，再愛吃還是盡量敬而遠之吧，吃太多鹽可是誘發高血壓的重要因素之壹。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃鹹菜。
忌食動物油脂，選用植物油。這條和第壹條近似，生活中需要摒棄富含飽和脂肪酸的動物油，同時金槍魚、鰻魚等由於含飽和脂肪酸豐富也不宜選擇。高血壓患者平時應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油烹調，可以有效預防冠心病。
4、降壓註意事項
註意事項壹、飲食要合理
老年高血壓病人飲食應註意低鹽、低脂、高蛋白的原則。食鹽的攝入量每日不超過10克，最好是5克以下。限制動物脂肪和膽固醇的攝入，主要食用植物油，這樣不僅有利於預防動脈粥樣硬化，也便於控制血壓。攝入適量蛋白質，除谷物提供的蛋白質外，還應給予牛奶、瘦肉、魚類等食品。同時，多食富含鉀的食物，如蔬菜、水果，以補充維生素和調節體內電解質平衡，保證大便通暢。壹定量的鉀、鈣攝入可降低老年人心血管系統對鈉鹽的敏感性，從而降低血壓。
註意事項二、重視直立性低血壓
老年人容易產生直立位低血壓。因此老年病人在降壓治療中由平臥改為直立位而出現頭暈目眩時，提示有直立性低血壓的可能，要高度重視。
老年高血壓患者應該嚴格按照老年人高血壓註意事項的要求，註意自我保健，合理飲食，適量運動，並在醫生指導下，堅持做到“終生服藥”，這對預防和推遲並發癥的發生有重要意義。
註意事項三、運動要適量，睡眠要充足
老年高血壓病人應做到起居有時，適當活動，勞逸結合，睡眠充足。有規律的科學的生活方式可以維持血壓平穩；勞累過度可使血壓升高，病情加重。老年人每天應保證8~9小時的充足睡眠。
註意事項四、精神要愉快，情緒要穩定
不良的情緒可使心跳加快，血壓升高，所以，老年高血壓病病人要保持平靜的心態，避免情緒激動及過於緊張。
註意事項五、服飾穿戴要寬松
老年高血壓病人的衣褲不可過於緊小，以柔軟寬松為好。最好穿純棉衣物，透氣性好，既輕松，又暖和。褲帶、領帶不可紮得過緊，以免引起血壓波動。
註意事項六、堅持服藥，不得自行停藥
藥物治療是老年人高血壓的主要治療手段。老年高血壓病人應按醫囑堅持服用降壓藥，使血壓逐步控制在正常範圍內。在應用降壓藥物過程中，老年病人坐起、站起時，動作應盡量緩慢。