食材：可生食雞蛋、蒜末、小米辣、洋蔥、白芝麻、小蔥
調味料：生抽、白糖
做法：
1、開水中加入壹勺鹽、壹勺白醋，下入雞蛋煮6分鐘（溏心蛋），喜歡吃全熟的可以煮8分鐘，煮熟後冷水浸泡去殼備用。
2、小米辣、小蔥、洋蔥、蒜末切碎後倒入雞蛋中，水和生抽以及糖的比例為1:1:2，加入200ml純凈水、200ml生抽、2勺糖、少許香油。
3、放入保鮮盒內冰箱冷藏4小時，超入味超簡單的醬雞蛋完成。