1、增強免疫力
植物活性硒能清除體內自由基，排出體內毒素、抗氧化、能有效地抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
2、防治糖尿病
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖分代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
擴展資料：
註意事項
1、人體自身不能合成硒，食物是硒的主要來源，壹個不偏食、不挑食的健康人，身體對硒的需求能夠通過均衡膳食得到滿足，並不需要額外補充。
2、天然食品中，硒含量從高到低分別為：動物內臟、海產品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地區、同種農作物的硒含量有天壤之別，有千倍甚至萬倍的數量級差距。
百度百科-硒
人民網-別盲目補硒均衡飲食最關鍵