最簡單花卷的6種擰法：單擰法、雙擰法、卷擰法、拉擰法、扭擰法、?疊擰法。
1、單擰法。將面團搓成長條形，然後用雙手輕輕擰成螺旋狀，最後將兩端捏在壹起。
2、雙擰法。將兩個面團搓成長條形，然後輕輕擰在壹起，再用雙手輕輕擰成螺旋狀，最後將兩端捏在壹起。
3、卷擰法。將面團搓成圓形，然後用搟面杖搟成薄片，再卷成螺旋狀，最後將兩端捏在壹起。
4、拉擰法。用雙手慢慢拉，然後卷在壹起。註意，條形不能太細長，適合就好。
5、扭擰法。將面團搓成長條形，然後壘在壹起，從下住上形成錐形。
6、疊擰法。將三個面團搓成長條形，然後依次疊在壹起，再用雙手輕輕擰成螺旋狀，最後將兩端捏在壹起。