主料:大米50克,燕麥25克。
輔料:糖或鹽。
制作步驟:1、把大米淘洗幹凈後,與燕麥壹起放入壓力鍋中,導入適量的水,浸泡壹會兒。2、蓋上蓋子,開火煮15分鐘。3、熄火後,不要馬上把大米燕麥粥盛出,可在裏面燜15分鐘左右,讓粥更粘稠更好吃,然後根據各人口味加入鹽或糖,即可盛出食用。
沒錯,就是這麽簡單的三步,營養美味的燕麥粥就做好了。
哪種燕麥最健康
目前,市面上出售的燕麥主要分為三種:純燕麥、免煮燕麥、營養麥片。其中最好最健康的是純燕麥。
“原汁原味”的東西往往是最好的,所以我們挑選燕麥時最好挑選純燕麥。純燕麥屬於粗糧,買回來之後需要用冷水浸泡壹段時間,然後再煮熟食用,它的膳食纖維含量高,有助於消化,含糖量低,十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。而免煮麥片雖然能夠適合我們快節奏的現代生活,但是由於這種麥片已經經過烘烤和打碎等多種工具,營養成分和膳食纖維丟失嚴重,
營養成分大打折扣,所以最好還是不要求快求方便,應該購買純燕麥更好。另外,現在市面上有很多“營養麥片”,其實這種燕麥是最不營養的。這種燕麥有著獨立的小包裝,但是裏面已經調好味道,加入了許多味精、糖、奶粉等,吃起來好吃,但是營養價值不高,而且燕麥含量少,價格也較貴。