高鈣菜是什麽菜

1、高鈣菜又名高鈣養心菜、養心草、費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花。

　2、高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用，食用時口感清香嫩滑。又可全株曬幹入藥。

　3、高鈣菜極耐嚴寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮特種蔬菜發展基地種植多年栽培生長過程中未發現病害，不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥汙染，是純粹的無公害綠色蔬菜。