壹般熱量是在70—150卡路裏之間。
雞蛋糕是壹種食物,制作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。
壹是以雞蛋為主要原料做成的壹種小吃,色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、老少鹹宜,深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的壹種點心,最為正宗,已有百年歷史。
遵義雞蛋糕:
遵義雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。據科研部門檢測,該蛋糕含蛋白質9.1%,植物脂肪7.6%,總糖38%,還含磷、鈣等微量元素,是適宜老中青和兒童的壹種特產食品。
隨著人們日益提高的生活水平,需求量增大,遵義雞蛋糕現已用傳統工藝與現代科學相結合進行工業化生產,如用上了打蛋機、遠紅外線烘烤爐等機械化生產線及原材料,這樣既提高了工效,又提高了質量,滿足了廣大消費者需求。
有機會到遵義,別忘了品嘗雞蛋糕。顧名思義,以貴州遵義地區所產最為正宗,已有多年歷史,以鮮雞蛋、白糖、香油精、面粉為主要原料,精制烘烤而成,金黃油亮,質優味美,指壓起窩,指放復平,不腥不膩,酥軟可口。