巧克力蛋糕做法如下：
工具：碗、刀、烤箱。
原料：巧克力150g、牛奶40g、蛋黃2顆、低筋面粉25g、無糖可可粉10g、無鹽奶油40g、蛋派返白2顆、細砂糖20g。
1、將巧克力和無鹽奶油切小塊，放在壹起隔水加熱融化備用。低筋面粉和慧羨攜無糖可可粉混合過篩備用。
2、將2個蛋黃打散（喜歡吃甜的話可以在打散蛋黃後加入細砂糖混合均勻），入融化的巧克力攪拌均勻，加入牛奶混合均勻。
3、壹次加入過篩的低筋面粉和可可粉，攪拌至看不見粉狀。
4、預熱烤箱至180度。將細砂糖分3次加入蛋白，打至幹性發泡（尾端挺立）。挖1/3的蛋白霜到巧克力糊中，用翻拌的方式拌勻。
5、再將巧克力糊倒回剩余2/3的蛋白霜中，壹樣用翻拌的方式拌勻，均勻即可不要過度翻拌。面糊倒入烤模中，利用刮刀鋪平。烤模中需鋪上烘焙紙，放入烤箱中用180度烘烤30分鐘。
6、蛋糕出爐後，將四周的烘焙紙撕開，放在網前伏架上放涼，完全冷卻後就可以切片享用了！