主料
小龍蝦
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
麻辣醬
適量
香菜
適量
蔬之鮮
適量
生姜
適量
大蒜
適量
步驟
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1.將每壹只小龍蝦用牙刷刷的幹幹凈凈的，尤其是小龍蝦的腹部，
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2.把小龍蝦的腸去除了，
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3.起油鍋，放適量的生姜和大蒜，（沒有來的及拍照片）爆香後放入清理幹凈的小龍蝦，
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4.放適量的清水，沒過小龍蝦，
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5.放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）
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6.等收幹壹些汁水後，放切好的香菜，
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7.放適量的鹽，
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8.適量的蔬之鮮，翻炒壹下，就可以裝盤了。