刺梨的功效與作用
刺梨雖然長得不夠水靈，但是絕對不能忽略它的功效和作用。刺梨的功效與作用也是有著很多方面：
1、它不僅可以改善身體壹些體質問題，對女性來說，它的幫助也是很大的，尤其是在減肥上，可以促進脂肪的燃燒，對減肥幫助作用很大。
2、刺梨的VC很豐富，吃刺梨可以增強機體對傳染的抵抗力。據刺梨專家謝惠民等研究，維生素C 與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
3、刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質（LPO），有明顯的抗衰老作用。
刺梨怎麽吃
刺梨滿身是刺，怎麽吃刺梨成了不少人遇到它之後第壹個問題。其實吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，裏面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水裏、糯米酒裏，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介紹壹種更突破的吃法。
刺梨冰粥
材料：刺梨100g、粳米300g
配料和調味料：白糖30g，水適量
做法：
1、將刺梨搗碎爛，然後去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥。
3、 把粥放入冰箱內冷凍即可。