香菇：是壹種生長於木料裏的鏈格。美味可口，味道芳香，是高蛋白食物、低熱量的營養保健食品。青菜：老人常說，青菜水豆腐守護平安。青菜給予人體必不可少的各種微量元素。
青菜粥是壹道以青菜、稻米為主體的健康營養粥，風味是鹹酥，做法簡易，老少鹹宜。青菜粥裏頭放上壹些蔬菜、菌類，再來些臘腸，味兒豐富多彩，也很適合當早餐，尤其是在沒有胃口或需要清淡飲食時，那麽壹碗香菇蔬菜粥營養成分又美味，熱乎乎的喝進去，胃腸非常舒服。流程如下所示：香菇蔬菜粥的家常做法。
第壹步食物提前準備：香菇6朵，小青菜半把，牛肉腸3根，生姜去皮洗凈切成絲熬至開水調料：壹勺鹽，壹勺白胡椒，壹勺芝麻油，拌勻，倒進小青菜再次拌和至開水，稻米2燒杯，營養成分又美味，熱乎乎的喝進去，胃腸非常舒服姜片壹小塊香菇洗凈除去根蒂切片小青菜洗凈剁碎牛肉腸切片，生姜去皮洗凈切成絲。
第二步稻米洗凈鍋中放水熬至稻米盛開，倒進姜片，再放入香菇牛肉腸拌勻，稻米2燒杯，姜片壹小塊香菇洗凈除去根蒂切片小青菜洗凈剁碎牛肉腸切片，生姜去皮洗凈切成絲熬至開水調料：壹勺鹽，壹勺白胡椒，壹勺芝麻油，拌勻，倒進小青菜再次拌和至開水，就可以出鍋了。
香菇蔬菜粥只需簡易兩步就能搞好，並且香菇還具備增強免疫力、拌勻，倒進小青菜再次拌和至開水，就可以出鍋了通便排毒的功效，聽說香菇還有壹定的預防腫瘤的功效。喜歡的小夥伴趕緊給家裏人做吧。