材料：茶樹菇、豬肉、青椒、蒜、鹽、料酒、醬油、澱粉、油
步驟：
1）茶樹菇切塊，青椒切絲，蒜切末，豬肉切片。
2）將豬肉放入碗中加入鹽、料酒、醬油、澱粉調味腌制10分鐘。
3）鍋中倒油，加入蒜末爆香，豬肉煸炒至變色。
4）加入茶樹菇、青椒繼續煸炒。
5）加入鹽調味，煸炒至熟即可。
2.茶樹菇燒雞腿
材料：茶樹菇、雞腿、蔥姜、料酒、鹽、醬油、糖、油
步驟：
1）將雞腿放入鍋中焯水至變色撈出備用。
2）鍋中倒油，蔥姜爆香，加入雞腿煸炒。
3）加入料酒、鹽、醬油、糖調味，加入適量清水煮開。
4）把茶樹菇切塊後加入鍋中，繼續煮至湯汁收濃。
5）放入碗中即可。
3.茶樹菇炒魚片
材料：茶樹菇、魚片、蔥姜、鹽、料酒、油
步驟：
1）將魚片用鹽、料酒腌制10分鐘備用。
2）鍋中倒油，加入蔥姜爆香。
3）加入魚片煸炒至變色。
4）加入茶樹菇繼續煸炒，加入鹽調味。
5）煸炒至熟即可。