蕓豆 500克
豬肉 100克
蒜 3瓣
姜 3片
醬油 1或半勺
鹽 5克
蔥 1或半根
油 少許
蠔油 半勺
花椒粉 幾克
蕓豆炒肉的做法
將蔥姜蒜切碎，可根據自己喜好切大小，我喜歡切的碎壹些，吃的時候就能都吃了蕓豆炒肉的做法 步驟1
蕓豆擇好，掰成壹節壹節的，清水洗凈蕓豆炒肉的做法 步驟2
肉切幾片，根據自己需要，不用切太多（新手，刀功很差）蕓豆炒肉的做法 步驟3
鍋裏倒上油，我這裏用的是花生油。油熱了後加入蔥姜蒜爆香，然後加上肉，將肉炒至變色，加點花椒粉（我這裏沒有花椒粉用的十三香代替的）
肉好了倒上蕓豆，煸炒大概兩分鐘，加上生抽或者醬油，再煸炒兩分鐘
加壹些水，蓋上鍋蓋燜煮壹會，大概10分鐘左右，看著點鍋裏的水， 水了幹，沒熟就再加點水，如果熟了就加點鹽和耗油，提鮮提鹽味。
最後味調好了出鍋蕓豆炒肉的做法 步驟7
以上食材大小都是估計的，可根據個人喜好和需要而定