主料
菠菜
150克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
面粉
30克
水
適量
步驟
1.洗幹凈的菠菜
2.把菠菜切成段
3.鍋中倒入清水 燒開
4.碗中倒入壹些面粉
5.在面粉中加入適量水和成糊子
6.鍋中的水燒開後 倒入菠菜葉
7.加入適量的鹽和雞精等調料
8.繼續煮兩分鐘左右?菠菜就熟了 加入面糊子 繼續煮
9.在打壹個雞蛋?倒入鍋中
10.加入幾滴香油就可以出鍋了
11.壹碗非常鮮美的湯
小貼士
菠菜燉豆腐雖然是好菜，但菠菜富含草酸，與豆腐鈣質結合，影響鈣質流失。因此烹調前最好過水焯壹下，以減少草酸含量