艾草和艾蒿是壹種東西，沒有區別。
艾草，別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬槁、艾、灸草、醫草、黃草、艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾葉曬幹搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。分布於亞洲及歐洲地區。
艾草的食用價值
艾草是壹種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有壹種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的，即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按壹比二的比例和在壹起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。
在廣東東江流域，當地人在冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春時分贛州客家人有采集艾草做成艾米果的習俗，艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大，內有餡，美味可口，可當主食。