用料
主料
筆管魚500克
輔料
柿子椒
2個
調料
色拉油
適量
味精
少許
蔥
適量
蒜
適量
黃醬
適量
醬燜海兔的做法
材料集合圖：
1.海兔子(筆管魚)處理：先洗壹下，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗幹凈，開水焯壹下
2.青椒處理：洗凈，切成合適大小
3.醬的處理：醬裏放蔥醬蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度
做法：
4.炒鍋放油，燒至油熟
5.炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮
6.放炒了水的海兔，燜
7.放青椒繼續燜
8.放少許味精，翻炒壹下出鍋
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