1、高壓鍋豬蹄需要燉15到20分鐘。
2、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水壹定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，也可以在水裏面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有壹層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。