1、甏肉通常是指在濟寧地區流行的壹種做法，使用甕類器皿烹飪，而把子肉則可以使用砂鍋、高壓鍋等多種烹飪工具。
2、甏肉主要使用豬後腿、蔥白、肉桂等制作，而把子肉主要使用五花肉、豆腐等作為主要食材。
3、把子肉燉之前會過油，讓肉更緊實，更勁道壹些，肉皮會縮緊，會略顯油膩，而甏肉是直接加水燉出來的，瘦肉部分相對沒有那麽勁道，但肥肉部分能夠做到入口即化。