煮豆漿壹般不要低於15分鐘，豆漿開始沸騰時不要關火，要繼續煮3~5分鐘左右才算是熟透。
當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是壹種假沸現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。
正確的煮豆漿方法應該是，在出現假沸現象後繼續加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
喝豆漿的最佳時間：
1、早上 ：早上6點到7點的時間段，是喝豆漿的最佳時間。人體在經過壹夜的生物鐘循環之後，身體非常缺乏水分和營養，喝豆漿可以起到補充水分、提供營養的作用，而且喝豆漿還有利於人體的吸收。
2、中午：中午也是喝豆漿的不錯時間，在午飯前喝豆漿，不僅可以讓豆漿中的營養被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助於對減肥，也能起到間接節食的作用。
3、晚上：晚上不要再喝豆漿，晚上喝豆漿會導致營養過剩，無法被人體完全吸收，使營養在體內堆積，從而讓營養流失。