食材用料：
老雞 半只、土豆 三個、鹽 適量、蔥花 適量、姜片 適量。
做法步驟：
（1）土豆去皮，切塊；
（2）老母雞斬件，姜切片；
（3）湯鍋加水放入，雞塊、姜片；
（4）水滾撇去沫子，改小火煲兩小時；
（5）2小時後放入土豆塊接著煲30分鐘；
（6）土豆熟了關火，放鹽；
（7）撒上蔥花即可開吃。