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有哪些吃貨不容錯過的健康美食?

1、紅棗黑玉米渣粥、蔬菜厚蛋燒、雜糧窩頭、水煮小白菜、煎雞腿肉、棒棒奶酪、混合堅果。

紅棗黑玉米渣粥:砂鍋燒開水,放進洗幹凈的黑玉米渣,大火燒開轉中小火熬煮成粥,又放了壹把紅棗碎,煮出來的粥帶著紅棗的香甜味,特別好喝。玉米渣很碎,特別容易煮,不到20分鐘就可以了。

蔬菜厚蛋燒:4個雞蛋混合胡蘿蔔碎、生菜碎,鹽攪拌均勻,分成4份備用,平底鍋上火燒熱,小火,刷壹層食用油,倒入1份蛋液,攤成餅,熟後卷起來推在鍋邊,再刷壹層食用油,再倒入壹分蛋液,熟後再把之前的蛋卷卷回來,蛋卷更厚了,繼續刷油,倒1份蛋液,直到4份蛋液都卷在壹起,就做成了厚蛋燒,切開後擺盤,擠上番茄醬即可,孩子很喜歡吃。

雜糧窩頭:找出了4種雜糧面,壹***150g,混合在壹起,用100g熱水攪拌均勻,放涼後加入180g左右的普通面粉,4g酵母粉,75g清水揉成面團,做成20g左右小面團,捏成窩窩頭,醒發20分鐘,上鍋蒸10分鐘,燜3分鐘出鍋,簡單省事又營養。

煎雞腿肉:去骨雞腿肉提前用生抽醬油、蔥姜料酒、蠔油拌均勻,放到保鮮盒裏,冰箱冷藏,腌制壹夜,早上放在平底鍋裏,少量油,小火兩面煎熟,再切塊,搭配水煮菜非常不錯。

2、牛奶泡谷物水果麥片、鹹奶茶、西蘭花雞胸肉、紅薯、玉米、粽子、藍莓、堅果、棒棒奶酪。

西蘭花雞小胸:雞小胸肉質很嫩,烹飪簡單,用少量鹽腌制5分鐘,平底鍋上火燒熱,放少許食用油,把腌好的雞小胸肉放進鍋裏,兩面煎熟,微微發黃。另起壹鍋燒開水,把切成小朵的西蘭花煮1-2分鐘,撈出後擺盤,煎好的雞小胸肉放在中間,磨壹些黑胡椒碎,撒是熟白芝麻,壹盤美味的健康早餐就做好了!

家裏有孩子,常備的飲品就是純牛奶,夏天也不用加熱,倒進杯子裏,再放壹些水果麥片就是壹份營養早餐飲品了,非常方便。

鹹奶茶的做法也不難:磚茶放在開水裏煮出茶湯,過濾出茶葉渣,加鹽,倒入純牛奶,就是鹹奶茶了,簡單易做又好喝。

3、紅棗花生豆漿、甜甜圈、小蛋糕、小油條、蒸貝貝南瓜、涼拌豇豆、煮雞蛋、藍莓、棒棒奶酪。

紅棗花生豆漿:取幹黃豆40g、花生米40g、紅棗去核30g,壹起放進破壁機裏,加上清水,啟動“豆漿”功能制作,約35分鐘左右制作完成,壹家四口的營養早餐飲品就做好了。

甜甜圈、小蛋糕、小油條配方:面粉250g、牛奶250g、雞蛋1個、糖15g、耐高糖酵母粉3g。攪拌成面糊,冰箱冷藏發酵壹晚,攪拌後放進裱花袋,用早餐機模具分別做了甜甜圈、小蛋糕。又用小鍋燒熱了半鍋油,把面糊擠到油裏,炸出壹盤小油條。壹份面糊出三種不同的早餐主食,花樣多,做法簡單,家裏人還都挺喜歡吃。

涼拌豇豆:豇豆洗凈去兩頭,切成小段,放到開水鍋裏煮熟,撈出後瀝水,用鹽、生抽醬油、醋、香油調味即可。夏天豇豆鮮嫩,營養又好吃,很是合適。

4、牛奶燕麥粥、小白菜雞蛋粉條水煎包、秋葵拌熏雞、煮紅薯、煮雞蛋、小番茄。

水煎包:我用的是提前包好的包子生胚,包好以後沒發酵,放到冰箱裏冷凍保存,早上取出,不用解凍,平底鍋刷油,生的凍包子放上去,小火煎2分鐘,包子底部有點焦黃,倒入拌好的面水到包子的三分之二處,蓋上鍋蓋,中小火煮開,繼續中火煮8-10分鐘左右,差不多水就會幹了,煮好以後給鍋蓋開壹個小縫,先透透氣,過2分鐘再把鍋蓋完全打開,煎到包子底部焦黃,漂亮的水煎包就做好了!

牛奶燕麥粥:簡單快手的早餐粥,用小鍋先燒開壹碗清水,倒入半碗快熟燕麥片,攪拌煮熟,倒入純牛奶,攪拌均勻後蓋上鍋蓋,燜3-5分鐘再打開。盛到碗裏,撒上壹些混合堅果,就是壹碗營養健康的早餐粥了,省時間,又好吃,燕麥嫩嫩滑滑的,特別好吃。

5、紅豆湯、芒果酸奶、饅頭披薩、黃瓜拌豆皮、玉米、煮雞蛋、混合堅果、小番茄。

饅頭披薩:平底鍋上火燒熱放食用油,烤腸切丁放鍋裏翻炒出油,饅頭切丁,用清水沖壹下(軟饅頭就不用水沖了),放鍋裏翻炒煎至焦黃,放鹽和孜然粒調味,兩個雞蛋打散倒進鍋裏,小火煎熟,出鍋後裝盤,西蘭花焯水後切碎,撒在饅頭披薩表面,再撒點熟黑芝麻即可,吃的時候像披薩壹樣切成小塊,拿在手裏吃也方便。

紅豆湯:昨天煮紅豆瀝出來的紅豆湯,加熱後當大人的飲品。

給孩子們準備的芒果酸奶,酸奶倒入碗裏,加上切好的芒果塊,再抓壹把水果谷物麥片放進去,特別方便。

黃瓜拌豆皮:幹豆皮泡軟,切成條,放到開水鍋裏焯1分鐘撈出,瀝水,胡蘿蔔去皮切絲,也放到開水鍋裏焯30秒撈出瀝水,黃瓜去皮切絲,和豆皮、胡蘿蔔壹起,用鹽、生抽醬油、香油、香醋拌均勻即可。

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